Lengua

Anclada al piso de la boca y colgando en su parte trasera por músculos adheridos a un crecimiento espinoso en la base del cráneo, la lengua es un fuerte músculo cubierto por la membrana lingual, que tiene áreas especiales para detectar los sabores de la comida. La lengua esta formada por músculos cubiertos de membranas mucosas. Estos músculos están adheridos al maxilar inferior y al hueso hioides (un pequeño hueso en forma de U que se encuentra en la parte trasera de la lengua profundamente dentro de los músculos) arriba de la laringe. En la superficie de la lengua hay unos nódulos muy pequeños llamados papilas y estas le dan su textura rugosa. Entre las papilas a los lados y en la base de la lengua hay pequeñas estructuras bulbosas que son órganos sensoriales, llamadas papilas gustativas, lo que nos permite disfrutar el sabor y nos previenen cuando la comida no es comestible. Las fibras musculares son ricas en nervios, para que puedan manipular la comida dentro de la boca y ponerla entre los dientes para masticar (sin ser mordida en el proceso). Los bebes tienen muchas mas papilas gustativas que los adultos y las tienen en casi toda la boca, incluyendo las mejillas, a pesar de esto, los adultos disfrutan mas la comida que los bebes a quienes no les gustan los sabores amargos y prefieren comida de sabores suaves. La lengua también ayuda en la formación de los sonidos del habla y coordina sus movimientos para ayudar a tragar. Esto es especialmente conveniente cuando nos tenemos que "tragar nuestras palabras". !Disfruten¡